Dinh dưỡng thời thơ ấu là một trong các yếu tố quyết định nền tảng sức khỏe, thể trạng, sự phát triển của trẻ trong suốt thời niên thiếu và tuổi trưởng thành. Đây là giai đoạn vàng cho sự phát triển của trẻ (từ 0 – 6 tuổi), nên các bậc phụ huynh cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng, khẩu phần ăn uống hàng ngày của con để tránh sự thiếu hụt dưỡng chất, đặc biệt là các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, điều này sẽ làm ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển, hoàn thiện cơ thể của trẻ nhỏ. Đối với các bé được gửi đi nhà trẻ trong giai đoạn này, cha mẹ cần phối hợp với nhà trường để có một giải pháp tốt nhất phòng chống thiếu hụt vi chất dinh dưỡng cho con.

Vai trò của vi chất dinh dưỡng đối với trẻ mầm non

Cho con đi nhà trẻ là một cột mốc quan trọng trong giai đoạn vàng cho sự phát triển của trẻ, đây là giai đoạn cơ thể non nớt của trẻ đang trong quá trình hoàn thiện các hệ cơ quan, các chức năng cơ thể như hệ miễn dịch, tiêu hóa, tim mạch, thần kinh, thị giác, tăng trưởng, phát triển cả về thể chất và nhận thức … Vi chất dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong giai đoạn này, chúng giúp kích hoạt năng lượng được bổ sung vào cơ thể từ các dưỡng chất đa lượng như protein, chất béo, tinh bột… qua đó hỗ trợ cơ thể sử dụng hiệu quả nguồn năng lượng đã được cung ứng, thúc đẩy những phản ứng sinh hóa trong các tế bào của cơ thể.

Ví dụ như:

- Kẽm giúp trẻ hoàn thiện hệ miễn dịch, giảm tình trạng hay ốm vặt ở trẻ, kẽm cũng giúp cải thiện vị giác giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

- Sắt vận chuyển oxy từ phổi về tất cả các cơ quan, kết hợp với các chất dinh dưỡng để giải phóng năng lượng cho các hoạt động cơ bắp.

- Các vitamin nhóm B hoạt động như các coenzyme giúp kích hoạt các phản ứng sinh hóa quan trọng, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tự nhiên tốt hơn, giúp trẻ tăng cân đạt chuẩn.

- Vitamin D giúp cho cơ thể sử dụng tốt canxi và photpho, nhằm phát triển xương, mô và răng.

- Vitamin A rất cần thiết cho sự biệt hóa và tăng sinh tế bào cũng như sự phát triển của cột sống, tim, mắt và tai, tăng sức đề kháng cho làn da và giúp đôi mắt của bé thật khỏe mạnh…

Khi con được cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu mỗi ngày, bé sẽ đủ năng lượng cho các hoạt động học tập, vui chơi ở trường, cơ thể có đủ nguyên liệu để hoàn thiện và phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.

Tại sao trẻ mầm non dễ bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng?

-  Thiếu hụt dinh dưỡng từ trước khi đi nhà trẻ

Ở giai đoạn trẻ chuyển từ ti mẹ sang ăn dặm (5 – 6 tháng tuổi), nhu cầu vi chất dinh dưỡng của trẻ tăng cao, đặc biệt là các khoáng vi lượng như kẽm, sắt, selen, đồng, mangan…tăng gần như gấp đôi; trong khi các khoáng đa lượng hay các vitamin cũng tăng dần theo từng giai đoạn. Trong khi đó, việc cho bé ăn dặm không phải lúc nào cũng dễ dàng, cha mẹ có thể đối mặt với việc trẻ kén ăn, biếng ăn do chưa thể thích nghi với những món mới hay những ảnh hưởng tiêu cực từ sự thay đổi tâm sinh lý qua từng giai đoạn của trẻ. Hệ quả tất yếu của vấn đề này là trẻ sẽ bị thiếu hụt dưỡng chất, đặc biệt là những vi chất thiết yếu, trẻ sẽ rơi vào cái vòng luẩn quẩn của những tình trạng thường gặp như biếng ăn, hay ốm vặt, đề kháng yếu, nhẹ cân, suy dinh dưỡng… Những tình trạng này kéo dài sẽ khiến trẻ càng thiệt thòi và gặp nhiều bất lợi khi bắt đầu đi lớp.

Lời khuyên: Cha mẹ nên chuẩn bị cho con yêu một nền tảng sức khỏe, dinh dưỡng tốt nhất trước khi cho bé đi nhà trẻ. Nếu con bạn ăn uống tốt, đề kháng tốt, tăng cân ổn định thì chúc mừng bạn, nhưng nếu bé nhà mình đang gặp một tình trạng nào đó thì bố mẹ cần phải lưu ý, tránh để tình trạng đó diễn ra quá dài hay gặp nhiều vấn đề cùng một lúc. Để biết con yêu có đang thiếu vi chất dinh dưỡng hay không, bố mẹ có thể sử dụng hai cách: Trực tiếp lắng nghe sức khỏe của con, dựa vào các dấu hiệu nhận biết để xem bé có bị thiếu chất nào không, hoặc để chắc chắn hơn bố mẹ cũng có thể đưa con đi khám dinh dưỡng định kỳ. Bên cạnh các thực phẩm hàng ngày, các bậc phụ huynh cũng có thể bù thiếu vi chất dinh dưỡng cho con qua các sản phẩm bổ sung, để lựa chọn sử dụng bất kỳ sản phẩm nào nên có sự hướng dẫn, tư vấn từ các chuyên gia y tế; nên lựa chọn những dòng sản phẩm có thành phần nguồn gốc sinh học hữu cơ an toàn, hấp thu cao, sinh khả dụng cao, không để lại tồn dư trong cơ thể. Bé khỏe mạnh, luôn đủ dưỡng chất thiết yếu chắc chắn cha mẹ sẽ tự tin hơn rất nhiều trong việc cho trẻ đi học.

- Thay đổi môi trường khiến trẻ kén ăn, biếng ăn

Những ngày đầu đi lớp chưa bao giờ là niềm hạnh phúc đối với trẻ, thay vì việc đang được sống trong vòng tay yêu thương bao bọc của cha mẹ, được cưng chiều đủ kiểu thì nay trẻ như lạc vào một vùng đất mới, tiếp xúc với nhiều người bạn mới, thưởng thức những món ăn không phải là khoái khẩu. Điều này có thể dẫn tới những phản ứng tâm lý khiến trẻ ăn ít đi, kén ăn khi ở lớp trong thời gian đầu là điều dễ hiểu. Nếu để điều này diễn ra trong một thời gian dài thì trẻ rất dễ bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, trong khi những dưỡng chất này rất cần thiết cho các hoạt động vui chơi, học tập của trẻ ở lớp. Bên cạnh đó, khi trẻ được tiếp xúc với môi trường đông người cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm theo mùa nếu hệ miễn dịch kém, điều này cũng dẫn đến tình trạng biếng ăn do bệnh lý ở trẻ.

Lời khuyên: Cha mẹ hãy giúp bé chuẩn bị tâm lý tốt nhất trước khi tiếp xúc với môi trường mới, hãy nói cho con về những điều thú vị con sẽ gặp, những người bạn mới hay cho con làm quen với những món mới có trong thực đơn của nhà trường từ lúc còn ở nhà. Hãy bổ sung cho con những vi chất dinh dưỡng giúp con tăng cường sức đề kháng, cải thiện vị giác như kẽm, selen, đồng, mangan, vitamin C… Trẻ khỏe mạnh sẽ bắt nhịp với môi trường mới nhanh hơn.

- Chế độ dinh dưỡng, khẩu phần ăn của trẻ không phù hợp

Mỗi trường mầm non sẽ thiết kế cho mình một khẩu phần ăn khác nhau, dựa trên nền tảng kiến thức hướng dẫn từ Bộ Giáo dục, nhằm đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Vì vậy, cha mẹ muốn cá nhân hóa khẩu phần ăn cho riêng con mình để phù hợp với thể trạng, sức khỏe dinh dưỡng hiện tại của trẻ là rất khó. Với những trẻ đang thiếu hụt vi chất dinh dưỡng trong thời gian dài sẽ không thể cải thiện ngay nếu áp dụng khẩu phần ăn giống nhau như ở trường, điều này có thể dẫn tới việc trẻ tiếp tục bị thiếu hụt những dưỡng chất thiết yếu, ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Hơn nữa, trẻ thường có thói quen ít ăn rau và hoa quả, trong khi sự đa dạng về khẩu phần ăn nhiều rau và hoa quả ở trường sẽ khó khăn hơn, điều này sẽ khiến trẻ rất dễ bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Lời khuyên: Trước khi cho trẻ tới lớp, cha mẹ hãy tìm hiểu trước về khẩu phần ăn, chế độ dinh dưỡng của trường đang muốn xin cho con vào học, qua đó lựa chọn ra ngôi trường có khẩu phần ăn phù hợp với thể trạng sức khỏe dinh dưỡng của con mình hiện tại. Hoặc bố mẹ có thể kết hợp bổ sung vi chất dinh dưỡng thông qua những dòng sản phẩm bổ sung chất lượng, song song với chế độ ăn uống của con ở lớp, như vậy sẽ luôn yên tâm con mình được bổ sung đầy đủ dưỡng chất mỗi ngày.

Khi đã xác định cho con đi nhà trẻ, cả cha mẹ và bé nên chuẩn bị tâm lý sẵn sàng, trang bị một nền tảng sức khỏe tốt nhất cho con yêu. Các bậc phụ huynh hãy tôn trọng chế độ dinh dưỡng, khẩu phần ăn uống của con tại trường, vì dù sao những thực đơn đó cũng đã được xây dựng một cách khoa học theo tiêu chuẩn của ngành giáo dục mầm non. Để giúp con yêu luôn đủ dưỡng chất, năng lượng cho các hoạt động hàng ngày, ngoài việc kết hợp với các thầy cô tại trường, cha mẹ cũng cần chủ động trong việc chăm sóc con ngoài thời gian ở lớp, qua chế độ ăn uống đa dạng thực phẩm, đặc biệt chú ý đến các nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như các loại rau, hoa quả, hạt hay hải sản… Lựa chọn các dòng sản phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng qua sự hướng dẫn của các chuyên gia y tế cũng là một giải pháp tối ưu. Gia đình và nhà trường luôn là bệ phóng tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ trong giai đoạn vàng này, hãy làm tất cả những gì tốt nhất cho con yêu ngay từ hôm nay.Để tìm hiểu thêm về nhu cầu dinh dưỡng cũng như được tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bé nhà bạn, bố mẹ có thể kết nối với chuyên gia của chúng tôi qua fanpage: Scumin Đề kháng khỏe trẻ ăn ngon hoặc website: http://scumin.vn/. Ngoài ra, mẹ có liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe 0247.1060.666 hoặc Zalo 0936.653.545 để gặp bác sĩ/ dược sĩ của Viện Dinh dưỡng VHN Bio hỗ trợ tư vấn miễn phí.